Piure de mazăre cu cartof dulce și unt

Piure de mazăre cu cartof dulce și unt

Rețeta aceasta te va ajuta să integrezi în dieta copilului tău cât mai mulți nutrienți benefici. Încearcă să alegi rețete cât mai sănătoase pentru a-l ajuta să aibă o dietă echilibrată și bogată în vitamine și minerale.

Pentru această rețetă nu vei avea nevoie de ingrediente complexe. Mai jos găsești lista completă a ingredientelor, dar și modul de preparare:

• 5 cartofi dulci mari
• 150 – 170 de grame de mazăre congelată
• 50 de grame de unt nesărat
• 1 cană de lapte pe bază de plante
• un praf de nucșoară
• piper negru
• suc de la ¼ lămâie
• ierburi proaspete pentru ornat
• sare de mare

Spală bine cartofii și apoi taie-i în sferturi. Pune cartofii într-o cratiță mare și acoperă cu apă rece. Adu apa la punctul de fierbere și gătește pentru cel puțin 30 de minute sau până se înmoaie. Adaugă mazărea congelată și pune capacul.

Gătește la foc mediu aproximativ 6 -7 minute. Adaugă mai apoi laptele pe bază de plante și amestecă bine. Adaugă un praf de sare, zeama de la lămâie și mixază carofii și mazărea la viteză mare sau până se omogenizează.

Dacă blenderul are nevoie de mai multă umiditate pentru a amesteca, reglează consistența piureului cu puțină apă fierbinte în care au fiert cartofii. Adaugă și untul și amestecă bine până când piureul capătă consistența pe care o dorești.

La final se adaugă nucșoara și se potrivește gustul cu sare și piper negru. Poți să decorezi rețeta de piure cu ierburi proaspete și unt. Copilul tău se va bucura de un prânz sănătos și bogat în nutrienți.

Beneficiile cartofilor dulci pentru sănătatea copiilor

Cartofii dulci pot fi mai mult decât o gustare rapidă sau o masă savuroasă de prânz. Acea pulpă portocalie este bogată în nutrienți benefici organismului.

Un cartof mediu oferă 100 de calorii, 4 grame de fibre, 2 grame de proteine și peste 100% din vitamina A zilnică recomandată pentru copii.

Cartofii dulci conțin nutrienți benefici, numiți carotenoizi. Carotenoizii sunt un tip de antioxidant, o substanță chimică naturală care previne deteriorarea celulelor. Există peste 600 de carotenoide, toate pline cu proprietăți care pot combate bolile.

Noile cercetări arată că acești compuși pot ajuta, de asemenea, la prevenirea bolii Alzheimer. Specialiștii spun că alimentele portocalii sunt ideale pentru sănătatea celor mici.

Cartofii dulci sunt versatili și pot fi incluși într-o mulțime de rețete rapide și sănătoase. Dacă vrei să-i crești micuțului tău aportul de vitamina C și vitamina A, atunci cartoful dulce a putea fi cea mai bună alegere pentru tine.