Clătite din cartofi dulci pentru copii. Rețeta simplă și rapidă

Clătite din cartofi dulci pentru copii

Pentru această rețetă de clătite din cartofi dulci vei avea nevoie de câteva ingrediente simple și accesibile. Vei putea să prepari în doar câteva minute un desert sănătos și plin de nutrienți.

Clătitele din cartofi dulci pot fi servite copiilor care au peste șase luni. Acestea pot fi consumate chiar și de micuții care au început procesul de diversificare.

Totuși, specialiștii recomandă să te consulți cu medicul pediatru înainte de a le introduce în dieta micuțului tău. Mai jos îți oferim ingredientele necesare și pașii pentru a prepara cele mai bune clătite din cartofi dulci pentru copii:

• ¾ cană piure de cartofi dulci – aproximativ 185 de grame
• 2 linguri de sos de mere
• 2 ouă
• ½ linguriță de scorțișoară
• ½ linguriță de extract de vanilie
• unt sau ulei pentru gătit

Cum prepari rețeta de clătite din cartofi dulci

Începe prin a pregăti piureul de cartofi dulci. Într-o tavă de copt pune cartofii dulci întregi și coace-i pentru 180 de grade Celsius până când pulpa este moale și cartoful poate fi pătruns cu furculița.

Timpul de gătire va dura în funcție de dimensiunea cartofilor. Este nevoie de aproximativ 45 de minute pentru a se coace perfect, spun bucătării pentru Parents.com.

După ce ai gătit cartotii, specialiștii recomandă să-i pasezi bine cu o furculiță. Amestecă apoi într-un castron mare toate ingredientele. Pune în castron piureul de cartofi dulci, sosul de mere, scorțișoara și extractul de vanilie.

Amestecă ingredientele până în momentul în care sunt omogenizate și pregătește tigaia pentru a le prepara. Încălzește o tigaie la foc mediu și unde-o cu unt sau pune un strop de ulei.

Pune apoi o lingură de aluat de clătite din cartofi dulci în tigaie, gătește timp de 3-5 minute înainte de a răsturna clătita și a găti clătita pe cealaltă parte. Poți să servești clătitele la final cu puțin sirop de arțar.

Trucuri pentru cele mai bune clătite din cartofi dulci

Aceste clătite din cartofi dulci au o textură moale și este important să te asiguri că le-ai gătit foarte bine înainte de a le întoarce și a le găti pe cealaltă parte.

De asemenea, datorită texturii lor este recomandat să faci clătite de dimensiuni mici. Dacă alegi să faci clătite de dimensiuni mari, atunci va dura mult mai mult timp ca acestea să se gătească corect și complet. Aceste clătite se gătesc cel mai bine într-un timp lent, la foc mediu – mic.

Rețeta acestor clătite nu include sare pentru a putea fi servite chiar și pentru micuții care au început procesul de diversificare. Dacă le prepari pentru adolescenți, atunci poți adăuga și un praf de sare. În ceea ce privește păstrarea clătitelor, bucătarii recomandă să le păstrezi într-un recipient ermetic la frigider până la 3 zile sau la congelator până la 3 luni.

Poți să servești aceste clătite cu iaurt grecesc și cu un strop de sirop de arțar. Copilul tău se va bucura de un desert simplu și gustos.