Piure de avocado cu brânză de vaci și verdețuri

Piure de avocado cu brânză de vaci și verdețuri

Poți prepara această rețetă cu ingrediente pe care cel mai probabil le ai deja la îndemână. Cu ajutorul brânzei de vaci vei avea un preparat bogat în proteine.

Pe lângă grăsimile sănătoase, piureul acesta îi va oferi micuțului tău mai mulți nutrienți. În plus, piureul poate fi servit ca atare sau poate fi întins pe o felie de pâine prăjită. Mai jos găsești ingredientele principale, dar și modul de prepare:

• 2 avocado mari
• 1 cană brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 3 căței de usturoi curățați de coajă
• 8 – 10 fire de coriandru sau pătrunjel
• 1 ardei gras mic
• 2 linguri suc de lămâie
• sare și piper proaspăt măcinat
• ulei de măsline extravirgin pentru garnitură

Începe prin a spăla bine ardeiul și a scoate semințele acestuia, taie-l în bucăți mici. Taie apoi avocado în jumătate și aruncă sâmburele. Pune mai apoi miezul de la avocado în borcanul blenderului.

Adaugă peste acesta toate celelalte ingrediente și amestecă până se omogenizeaza și capătă consistența pe care o dorești. Piureul de avocado cu brânză de vaci poate fi mai apoi decorat cu roșii cherry sau fâșii de ridichi, sau stropit cu puțin ulei de măsline extravirgin.

Piureul poate fi servit alături de un piept de pui sau de somon gătit la aburi. Totodată, acesta poate fi servit ca sos pentru chipsuri în timpul unei gustări sănătoase. Pentru această rețetă este recomandat să folosești un avocado mare. Brânza de vaci ar trebui să aibă un conținut redus de grăsimi, dar această rețetă poate funcționa la fel de bine cu toate tipurile de brânză de vaci.

Pentru o textură mai consistentă a piureului, sari peste blender și optează pentru zdrobirea manuală a ingredientelor, află cum prepari și rețeta de guacamole. Nivelul de condimente ar trebui, de asemenea, ajustat în funcție de preferințele copilului tău.

Cum poți să servești acest piure de avocado cu brânză de vaci

Acest piure de avocado poate fi servit și la micul dejun alături de o felie de pâine prăjită. Este un mic dejun bogat în proteine și alți nuttineți esențiali.

Deoarece are o aromă ușoară, cremoasă, acest piure de avocado transformă pâinea prăjită într-o masă sățioasă și echilibrată. Nu numai că acest tip de mic dejun este bogat în proteine, dar conține și grăsimi sănătoase și fibre din pâine și avocado. Împreună, acești nutrienți funcționează pentru a oferi energie de lungă durată, astfel încât copilul tău să se bucure de activități până la masa de prânz.

Acest piure ar trebui consumat în ziua în care a fost preparat, deoarece avocado poate oxida la frigider. Dacă totuși dorești să te bucuri de acest piure mai mult timp, depozitează-l într-un recipient închis etanș pentru maxim trei zile.