Biluțe energizante cu cocos și migdale. Gustare fără zahăr pentru copiii activi

Biluțe energizante cu cocos și migdale

Dacă ești pasionată de delicii sărate și dulci, atunci aceste mici biluțe sunt opțiunile ideale pentru tin. Este o gustare pe care o poți pune în pachețelul de prânz al copilului tău.

Nu ai nevoie de ingrediente complexe pentru realizarea lor. Ai nevoie de doar 5 ingrediente simple și rapide pentru aceste biluțe.

Pentru reușita rețetei vei avea nevoie de: curmale, nucă de cocos prăjită neîndulcită mărunțită, sare de mare, migdale și unt de migdale.

Rețeta nu are nevoie de zaharuri adăugate și reprezintă echilibrul perfect între dulce și sărat. Curmalele îndulcesc aceste biluțe de energie până la dulceața perfectă și le oferă textura potrivită pentru a le uni pe toate.

Nuca de cocos prăjită adaugă o textură plăcută, naturală și dulce. Migdalele adaugă o textură crocantă acestora, dar poți să folosești caju sau alune. Untul de nuci sau untul de migdale oferă o notă de dulce biluțelor tale de energie.

Suplimentar, specialiștii spun că poți adăuga semințe de chia, semințe de in sau semințe de cânepă. Acestea vor schimba textura biluțelor tale de energie. La final tot ce trebuie să faci este să rostogolește aceste biluțe pin puțină nucă de cocos mărunțită. Mai jos găsești lista de ingrediente completă și pașii pentru realizarea celor mai dulci biluțe de energie:

• 20 curmale fără sâmburi
• ½ – ¾ cană de migdale uscate nesărate sau caju
• 1 cană de nucă de cocos mărunțită, neîndulcită
• 2 linguri de unt de migdale sau unt de arahide
• ½ linguiță d sare de mare
• Opțional: semințe de chia, semințe de cânepă, semințe de in.

Cum prepari biluțele energizante cu cocos și migdale

Începe prin a înmuia curmalele într-un castron cu apă fierbinte și lasă-le așa timp de câteva minute. Scoate canalele din apă și șterge-le cu un prosop de bucătărie.

Toacă ½ cană de migdale într-un robot de bucătărie dacă dorești ca biluțele tale să aibă o textură netedă și ¾ cană de migdale dacă dorești o textură mai concantă. Vrei să toci în bucăți mai mici.

Dacă ai folosit ¾ cană de migdale, scoate 3 linguri de migdale măcinate într-un castron și pune-le deoparte. Adaugă ½ cană de nucă de cocos mărunțită, untul de migdale și sarea de mare și orice semințe ai ales să pui. Apoi adaugă curmalele în robotul de bucătărie și continuă să amesteci până când se formează o bilă moale de aluat.

Scoate aluatul într-un cason și adaugă cele 3 linguri păstrate din migdalele măcinate. Rulează aluatul în biluțe mici, apoi trece biluțele de energie prin nucă de cocos mărunțită.

Lasă biluțele pe o tavă de copt și pune-le la frigider să se întărească. Transferă biluțele într-un recipient închis ermetic și păstrează-le la frigider sau la congelator.