Sosul de roșii este nelipsit din cele mai multe preparate. Este ușor să faci un ketchup de casă pe care copiii tăi s-l adore. Rețeta aceasta este plină de aromă, dar are mai puțin zahăr și sare adăugate decât un ketchup cumpărat din magazin.
Sos de roșii fără zahăr
Rețeta de sos de roșii fără zahăr este simplă, rapidă și extrem de versatilă. Vei avea nevoie de doar câteva ingrediente pentru a pune pe masă un sos delicios.
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Copiii tăi se vor bucura altfel de preparatele tradiționale care sunt alăturate de cele mai multe ori unui sos de ketchup. Mai jos găsești ingredientele principale, dar și instrucțiunile pas cu pas:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 1 ½ cană de piur de rooșii sau 400 grame de roșii zdrobite
- 1/ linguriță de scorțișoară
- 2 lingurite de sirop de arțar – opțional
Citește și
Pere coapte umplute cu piure de mere și scorțișoară. Un desert delicat și aromat, ușor de digerat
Citește și
Piure de cartofi dulci și morcovi cu puțin unt. O garnitură cremoasă și plină de vitamine, perfectă pentru copii
Reclamă
Modul de preparare al rețetei este și el unul simplu și destul de rapid. Pentru început trebuie să încingi uleiul de măsline într-o cratiță. Încinge uleiul la foc mediu spre mic.
Toacă grosier usturoiul. Acesta nu trebuie tăiat super fin, de fapt, este bine să lași bucățile cât mai mari.
În tot acest timp începe să călesti pentru câteva secunde usturoiu. Acesta trebuie să capete o nuanță aurie și să parfumeze frumos uleiul. Toarnă mai apoi piureul de roșii și scorțișoara.
Opțional poți pune și puțin sirop de arțar. Gătește totul la foc mediu spre mic timp de aproximativ 30 de minute. Odată ce sosul s-a îngroșat frumos, amestecă cu atenție pentru a t adigura că nu rămâne ulei în plus.
Reclamă
Est important să-ți faci timp să amesteci în sos des pentru a-l îngroșa cât mai bine. Odată ce se răcește, poți păstra sosul de casă într-un borcan închis ermetic. Sosul poate fi păstrat le firgider timp de până la o săptămână, spun specialiștii.
Siropul de arțar poate fi inclus în rețetă în funcție de vârstă și de preferințe. Dacă îți dorești să reduci conținutul de zahăr, atunci cel mai bine a fi să nu folosești sirop de arțar în rețeta ta.
Sosul acesta de roșii poate fi servit cu chifteluțe la cuptor, cartofi prăjiți, mini bioșe cu ouă sau orice alternativă sănătoasă pentru cei mici.
Cum alegi cele mai bune ingrediente pentru rețeta de sos de roșii
Piureul de roșii pe care îl folosești joacă un rol esențial în această rețetă. Specialiștii spun că ar trebui să folosești un piure de roșii care nu conține deja zahăr adăugat.
Optează pentru un piure de roșii care este făcut cu roșii 100% fără sare sau zahăr adăugat. Cantitatea de ulei de măsline folosită nu trebuie să fie prea mare. Uleiul de măsline ajută al îngroșarea sosului, dar nu ar trebui să se facă exces. Când vine vorba de scorțișoară, adăugarea acestui condiment este opțională. Cu toate acestea, scorțișoara adaugă o notă profundă de dulce sosului tău de roșii.
Dacă nu îți place acest condiment, atunci poți să folosești în locul său ienibahar sau nucșoară. Indiferent de schimbările pe care alegi să le aduci acestei rețete, cel mai important lucru este să o faci sănătoasă și pe gustul micuțului tău.
Citește și
Cum să crești consumul de fructe și legume la copii pe timpul iernii
Citește și
Alimentația vegetariană în sarcină: cum să asiguri toți nutrienții necesari
Reclamă
