Importanța acidului folic în alimentația copiilor și surse naturale

Mai mult, un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition arată că peste 30% dintre copiii din țările dezvoltate au un aport insuficient de vitamina B9, ceea ce le poate influența capacitatea de concentrare și performanțele școlare. În acest articol, vom afla care este importanța acidului folic în alimentația copiilor și care sunt și cele mai bune surse naturale pentru a preveni carențele nutriționale.

Ce este acidul folic și care este importanța acidului folic în alimentația copiilor?

Acidul folic face parte din familia vitaminelor B, mai exact vitamina B9. El este important pentru producerea de celule noi, ceea ce înseamnă că are un rol cheie în creșterea copiilor. De asemenea, este important pentru:

-formarea globulelor roșii, deoarece previne anemia și susține oxigenarea corectă a organismului.

-dezvoltarea sistemului nervos, deoarece contribuie la sănătatea creierului și a funcțiilor cognitive.

-sistemul imunitar, deoarece ajută la regenerarea celulelor albe, esențiale în lupta împotriva infecțiilor.

-metabolismul proteinelor și ADN-ului, deoarece sprijină procesele esențiale de dezvoltare celulară.

Copiii au nevoie de un aport constant de acid folic pentru a susține toate aceste procese. Iar un deficit poate duce la probleme precum oboseala, lipsa poftei de mâncare și chiar anemie.

De cât acid folic au nevoie copiii?

Cantitatea de acid folic recomandată zilnic diferă în funcție de vârstă:

1-3 ani – 150 mcg

4-8 ani – 200 mcg

9-13 ani – 300 mcg

Adolescenți (14-18 ani) – 400 mcg

Din fericire, o dietă echilibrată poate furniza aceste necesități fără a fi nevoie de suplimente, cu excepția cazurilor în care medicul recomandă altfel.

Importanța acidului folic în alimentația copiilor: Surse naturale de acid folic

Vestea bună este că acidul folic se găsește într-o varietate de alimente sănătoase. Iată câteva dintre cele mai bune surse naturale:

–legumele cu frunze verzi: spanac, Salată verde, Kale, Broccoli

Aceste legume sunt adevărate „bombe” de acid folic și alte vitamine esențiale. În plus, sunt ușor de introdus în piureuri, supe sau omlete.

-fructele bogate în acid folic: portocale, mango, banane, avocado, căpșuni

Un smoothie cu avocado, banane și căpșuni este o gustare delicioasă și plină de nutrienți pentru copii.

-leguminoase și semințe: linte, năut, fasole neagră, semințe de floarea-soarelui

Acestea pot fi incluse în supe, salate sau chiar în burgeri vegetali pentru un plus de savoare și nutrienți.

-cereale și produse fortificate: pâine integrală, orez brun, paste din grâu integral, cereale pentru micul dejun fortificate

Multe cereale pentru copii sunt îmbogățite cu acid folic, ceea ce le face o alegere bună pentru un mic dejun hrănitor.

Cum să incluzi acidul folic în alimentația zilnică a copilului

Dacă vrei să te asiguri că micuțul tău primește suficient acid folic, încearcă aceste trucuri:

-adaugă legume verzi în omlete, supe și smoothie-uri.
– pregătește gustări sănătoase, cum ar fi hummus cu bețișoare de morcov și ardei.
-include fructe bogate în acid folic la micul dejun sau ca desert.
-optează pentru cereale integrale în locul celor rafinate.
-gătește fasole și linte sub diverse forme, în supe, tocănițe sau chiar chifteluțe vegetale.

Acidul folic este un nutrient esențial pentru dezvoltarea sănătoasă a copiilor, iar o dietă echilibrată îl poate furniza în cantități optime. Prin includerea în meniul zilnic a legumelor verzi, fructelor, leguminoaselor și cerealelor integrale, te asiguri că micuțul tău crește sănătos și plin de energie. Așa că data viitoare când pregătești masa, adaugă un strop de culoare și nutrienți cu aceste alimente bogate în acid folic!