Copilul refuză carnea. Cum îl poți convinge și ce alternative vegetariene ai la dispoziție

Câtă carne sau echivalentul ei ar trebui să mănânce copilul

De multe ori, adulții cred că, uneori, copiii nu mănâncă suficientă carne sau variante alternative, chiar dacă o fac. Copii nu au nevoie de cantități mari de carne sau alternative, dar trebuie să facă parte din meniul zilnic al acestora. Ghidului alimentar al Canadei recomandă copiilor cu vârste cuprinse între 2 și 8 ani să aibă o porție pe zi egală cu una dintre următoarele surse:

• 75 g de pește sau crustacee fierte, pasăre sau carne slabă.

• 2 ouă.

• 2 linguri unt de arahide.

• 150 g de tofu.

• ¾ cană de leguminoase gătite (fasole, mazăre, linte, edamame).

• ¼ cană de nuci și semințe.

Cum să încurajezi copilul să mănânce carne

Chiar dacă inițial copilul refuză carnea, nu trebuie să te dai bătută. Iată câteva modalități de a-l încuraja să o mănânce:

Oferă-i carne mai moale

Dacă îi oferi copilul o carne prea tare, este foarte posibil să o refuze. Încearcă să o gătești astfel încât să devină fragedă și taie-o în bucăți mici. Poți alege și folosirea cărnii tocate, a cârnaților, a chifteluțelor și a hamburgerilor, cu condiția să le prepari în casă. Asta pentru că produsele din comerț, de cele mai multe ori, sunt procesate. Poți miza pe variante de pui și curcan, deoarece carnea albă are o aromă mai subtilă și e mai ușor tolerată de copii.

Oferă cantități mici

Se spune că atunci când introduci un aliment nou, trebuie să-l prezinți copilului de cel puți 10 ori, ca să îl convingi să-l mănânce. Pentru început, este indicat să-i oferi carnea în cantități mici și abia  după ce a învățat să îi placă aroma, va începe să mănânce cantități mai mari.

O altă variantă ar fi ca toți membrii familiei să se așeze la masă, ca prin intermediul exemplului, copilul să înceapă vă copieze obiceiurile alimentare și să încerce să experimenteze.

Asigură-te că mesele sunt relaxante

Evitați să-i oferi o recompensă dacă mănîncă ce i-ai pus în farfurie și, în niciun caz, nu îl forța. Atunci când mesele în familie sunt cât mai relaxate și plăcute posibil, copilul se va simți încurajat să facă primii pași spre a încerca alimente noi.

Alternative vegetariane sănătoasă pentru carne

Atunci când un copil refuză carnea, se poate bucura în continuare de o dietă sănătoasă și variată, apelând la alternative vegetariene, bogate în substanțe nutritive, cum ar fi proteine, fier și zinc. Iată o listă cu cei mai importanți nutrieți, pe care îi poți găsi în diferite alimente vegetariene:

• Proteine. Lintea, fasolea, produsele din soia, laptele, brânza, ouăle și nucile sunt toate surse bune de proteine.

• Fier. Legumele cu frunze de culoare verde închisă, cerealele integrale, fasolea, lintea și pâinea pot contribui la necesarul optim de fier de care copilul are nevoie. Nu uita că absorția fierului se face în combinație cu vitamina C. Este necesar să incluzi fructe sau legume la fiecare masă.

• Zinc. Năutul, lintea și, fasolea conțin zinc, la fel ca și laptele, brânza și ouăle. Zincul contribuie la creșterea armonioasă a copilului și îi susține sistemul imunitar în dezvoltare.

• Calciu. Laptele, brânza și iaurturile sunt surse excelente de calciu, la fel ca și tofu, spanacul și varza kale. Calciul ajută la dezvoltarea sănătoasă a oaselor și a dinților.

• Vitamina B12. Laptele, ouăle, precum și cerealele îmbogățite conțin vitamina B12, esențială pentru un sistem nervos sănătos.