Paste cu sos de roșii și legume ascunse. O rețetă iubită de copii

Paste cu sos de roșii și legume ascunse

Sosul pentru paste este făcut prin fierberea mai multor legume delicioase și hrănitoare. Sosul se amestecă mai apoi cu pastile pentru a avea parte de un prânz cremos și delicios.

Nu o să-ți vină să crezi cât de ușor se prepară aceste paste odată ce legumele sunt tocate. Un bonus este faptul că acest  sos paote fi servit și cu alte preparate delicioase. El poate fi adăugat chia și peste o porție de piure de cartofi cu chiftele din legume.

Pastele sunt o masă reconfortantă și delicioasă. Rețeta poate fi pregătită acasă, ia tu poți să controlezi ingredientele pe care le folosești pentru prânzul micuțului tău.

Sosul pentru paste conține morcovi, ardei și țelină, legume bogate în vitamine, minerale și fibre. Mai jos găsești lista de ingrediente și modalitatea simplă de preparare:

• ¼ cană de ulei de măsline extravirgin
• ½ ceapă galbenă medie
• 2 ardei grași
• 3 tulpini de țelină
• 4 – 5 morcovi
• 1 lingură condimente italiene
• ½ linguriță sare de mare
• ½ linguriță de piper
• 3 linguri pastă de tomate
• 2 cutii de roșii întregi decojite
• Opțional: ¼ cană de caju crud, 2 linguri de semințe de cânepă, ½ linguriță sare de mare.

Cum prepari rețeta de paste cu sos de roșii și legume ascunse

Încinge o tigaie mare la foc mediu. Adaugă uleiul de măsline, apoi călește ceapa, ardei, țelina și morcovii. Amestecă legumele tăiate cubulețe cu condimentele italiene, sarea și paul.

Lasă totul să se gătească și amestecă din când în când, timp de 10 -12 minute, până când legumele sunt moi. Se amestecă paste de roșii, apoi lasă totul la fiert timp de 3 minute.

Se amestecă roșiile și sucul lor, rupând ușor roșiile cu o lingură de lemn. Se lasă să fiarbă cel puțin 40 de minute. După fierbere, poți introduce ingredientele pentru sos în blender. Acestea trebuie amestecate până când ai obținut un sos omogen.

Pune sosul amestecat în tigaia fierbinte în timp ce găești pastele la alegere și amestecă pastele fierte cu sosul de legume.

Sosul de legume poate fi personalizat în funcție de preferințele tale și ale copilului tău. Acesta este bogat în vitamine și nutrienți benefici pentru organism. Opțional, pastele pot fi decorate cu puțin parmezan sau cu semințe de in. Pentu această rețetă poți alege orice tip de paste.

Copilul tău se va bucura de un prânz delicios, sănătos și sățios. Pastele sunt bune pentru servire calde, dar pot fi păstrate și într-un recipient închis ermetic pentru cel mult trei zile.