Piure de dovleac pentru copii. O rețetă simplă și delicioasă

Piure de dovleac pentru copii

Dovleacul este bogat în vitamine, fibre și beta caroten. Dovlecii vin într-o mulțime de forme și arome. Dovleacul turcesc este preferatul copiilor datorită pulpei sale dulci.

Atunci când alegi un dovleac pentru un piure trebuie să cauți un să alegi un dovleac plăcintar. Acești dovleci sunt dulci și se transforma ușor într-un piure cremos pentru copii și bebeluși.

În plus, poți folosi piureul de dovleac și în alte preparate, cum ar fi clătitele, brioșele și vafele cu dovleac. Pentru a prepara piureul de dovleac trebuie să alegi dovleacul, să-l speli bine de impurități și să-l tai în bucăți mici.

Îndepărtează semințele, curăță coaja și arunc-o. Păstrează cubulețe de pulpă de dovleac și pune-le într-o cratiță la foc mediu, recomandă EatThis.com. Acoperă bucățile de dovleac cu 3 - 4 căni de apă. Pune capacul și lasă totul să fiarbă pentru 20 – 25 de minute sau până când bucățile de dovleac sunt fragede în furculiță.

Scurge dovleacul într-o sită și apoi așteaptă 10 minute pentru ca dovleacul să se aburească și să se răcească pentru cel puțin 15 minute.

De asemenea, poți lăsa câteva bucăți separat pentru a le oferi copiilor cu puțină scorțișoară. O altă variantă este să coci dovleacul. Pentru a face acest lucru, trebuie să tapetezi o tavă de copt cu hîrtie și să pui bucățile de dovleac pe ea. Coace bucățile pentru 30 – 40 de minute la 180 de grade Celsiul.

Amestecă apoi dovleacul în blender până devine un piure delicios. Dacă vrei să-l servești bebelușului tău, atunci încearcă să nu adaugi sare.

Cum prepari piureul de dovleac pentru bebeluși

Acum că ai gătit dovleacul, este timpul să-l transformi într-un piure pentru micuțul tău. Poți face piureul de dovleac folosind diferite metode.

Poți folosi un blender și să amesteci dovleacul fiert fără să adaugi alte ingrediente. Poți folosi un robot de bucătărie, dar va trebui să adaugi puțin lapte matern sau lapte formulă pentru a ajusta consistența piureului.

Mai întâi adaugă bucățile de dovleac fierte în robotul de bucătărie, apoi amestecă până la omogenizare. Oprește robotul din când în când pentru a potrivi consistența piureului.

Piureul trebuie să aibă o consistență potrivită pentru a putea fi oferit bebelușului.

Nu adăuga sare în mâncarea bebelușului, ci aromatizeaz-o cu puțin turmeric.

Evită întotdeauna scorțișoara pentru bebelușii care au sub un an. Scorțișoara nu este sigură pentru ei, spun cei de la Parents.com. Poți folosi acest piure în etapa de diversificare a copilului tău.

Piureul de dovleac poate fi depozitat la frigider, într-un borcan mic de sticlă, până la 4 zile. Acesta poate fi integrat și în alte rețete. Dacă vrei să-l păstrezi pentru o perioadă mai lungă de timp, atunci poți să încerci să-l congelezi în cuburi mici și să-l păstrezi pînă la o lună.