Ghid pentru congelarea mâncării bebelușilor. Tot ce trebuie să știi

Ghid pentru congelarea mâncării bebelușilor

Chiar dacă multe dintre mămici știu deja cum funcționează ideea congelării mâncării penru bebeluși, mai rămân totuși câteva întrebări fără răspuns la care specialiștii vin cu răspunsuri prompte. Nu este deloc ciudat să afli noi modalități de a păstra alimentele pentru o perioadă mai lungă de timp, dar nici care dintre acestea se pot consuma în siguranță fără a crea probleme de sănătate.

„Congelarea mâncării pentru bebeluși schimbă cu adevărat situația. Este o idee foarte inteligentă de a economisi timp și bani, dar și de a te asigura că cel mic are un mix de ingredinete potrivit dezvoltării sale.”, spune Alicia Chacha Miller, dietician la The Cardamom.

Există mai multe modalității prin care poți congela mâncarea pentru bebeluși. Cel mai simplu este să folosești recipientele pe care le ai deja pentru gheață. Potrivit specialiștilor, acestea sunt în general cele mai puțin costisitoare opțiuni.

“Odată ce mâncarea este congelată în acest fel, poate fi transferată foarte ușor în punguțe ce se închid ermetic. Unii părinți găsesc la îndemână și pungile pentru păstarea laptelui matern.”, spune Pierrette Mimi Poinsett, doctor pediatru și consultant pentru Mom Loves Best. Indiferent de alegerea pentru care optezi, trebuie să ai grijă ca acestea să fie fie non-toxic ( mai precis BPA – free). Bisfenolul A este o substanță chimică folosită în producția de materiale plastice din policarbonat.

Singurele recipiente pe care ar trebui să le eviți sunt cele de sticlă. Acestea se pot crăpa în congelator și pot produce daune ulterioare. Atunci când congelezi mâncarea, asigură-te că ai notat data exactă la care ai realizat acest proces. De asemenea, cantitatea trebuie să fie cât mai mică pentru a evita risipirea. Aproximativ 30 de grame de mâncare este indicată a fi congelată într-o singură porție.

Cele mai potrivite alimente pentru bebeluși care pot fi congelate

O veste bună pentru părinți este că există foarte puține restricții în ceea ce privește mâncarea care poate congelată pentru bebeluși. Orice fel de meniu pe care aceștia îl preferă poate fi păstrat și consumat la fel de bine și după un timp dat. Au acceași consistență și aceeași textură și este la fel de bine savurat. Printre recomandările doctorilor se numără următoarele piureuri preferate de cei mici: dacă vorbim despre fructe avem cele de piersică, afine sau alte fructe de pădure, iar dacă vorbim despre legume, le avem pe cele de brocoli, cartof dulce, dovleac, conopidă, mazăre sau morcov.

Atunci când vine vorba despre creșterea micuțului, vrem să ne asigurăm că ai toate informațiile necesare pentru a-i putea oferi tot ce este necesar. În ceea ce privește alimentația, proteinele sunt foarte importante. Carnea de pui, cea de vită, dar și peștele sunt alimente care se pot congela foarte ușor.

Peștele, pastele, orezul, dar și tofu își pot schimba textura după congelare, așa că specialiștii recomandă prepararea lor înainte de acest pas. Unele alimente sunt recomandate a fi congelate per porție și ulterior transformate în piureuri. Printre acestea se numără citricele, caisele, strugurii, mango, pepenele, papaya, perele și prunele.

Unele fructe ca bananele, merele, căpșusine și avocado tind să-și schimbe culoarea atunci când sunt înghețate. Cu toate acestea, valoarea lor nutrițională nu se modifică. Specialiștii recomandă să fie stropite cu suc de lămâie pentru a reduce această problemă.

Cât timp poți ține alimentele pentru bebeluși în congelator

Potrivit declarațiilor doctorului Pierrette Mimi Poinsett, mâncarea pentru bebeluși poate fi congelată pentru o lungă perioadă de timp, aproximativ până la șase luni. Poate fi consumată în cea mai bună calitate în decurs de trei luni. Astfel, valorile nutriționale nu se vor pierde. Mâncarea comercializată pentru bebeluși poate fi ținută pentru o perioadă mai lungă în congelator asta datorită faptului că este pasteurizată, spun cei de la parents.com.

Când vrei să-i servești celui mic mâncare congelată, recomandarea este de a fi păstrată înainte la frigider pentru a reveni la forma inițială. Nu este recomandat să fie lăsată la temperatura camerei pentru că acest lucru favorizează creșterea bacteriilor. Dacă te grăbești, încearcă să folosești cuptorul cu microunde pe modul “decongelare”.

Dacă vorbim despre piureurile de legume gătite, acestea pot fi ținute la congelator între 6 și 8 luni. Același lucru este valabil și pentru piureurile de fructe sau pește. Situația se schimbă însă atunci când vorbim despre carne precum vită sau miel ori pui ( între 4 și 6 luni). Somonul sau tonul poate rămâne congelat fără a-și pierde proprietățile între 3 și 4 luni. Sosurile, pâine, baconul sau supele se pot congelat până la 3 luni.

Modalități sigure pentru decongelarea alimentelor pentru bebeluși

Atunci când te pregătești să-i servești mâncarea copilului, trebuie să te gândești în primul rând la faptul că mediul în care aceasta trebuie consumată să fie unul steril. De asemenea, dacă bebelușul mai lasă mâncare în farfurie, aceasta trebuie neapărat aruncată, arată madeformums.com. Alimentele nu mai pot fi recongelate, cel mult depozitate în frigider timp de două zile.

Dacă îți dorești să gătești pentru cel mic și timpul permite această activitate, este perfect. Cu toate acestea, specialiștii nu ezită să recomande mâncarea semipreparată în aceste cazuri.